فواید استقرار ایزو 22000 ویرایش 2018 به شرح زیر است:
استاندارد ISO 22000:2018 یک استاندارد بینالمللی برای مدیریت ایمنی غذا است که به سازمانها در هر سطح از زنجیره تأمین غذا کمک میکند تا سیستمهای مدیریت ایمنی غذایی مؤثری را پیادهسازی کنند. این استاندارد بهطور خاص به بهبود کیفیت و ایمنی غذا و کاهش خطرات مرتبط با آن متمرکز است. در زیر به برخی از مزایای این استاندارد برای سازمانها اشاره میشود:
1. اعتماد مشتری:
با پیادهسازی ISO 22000، سازمانها میتوانند اعتماد مشتریان را جلب کنند و اطمینان دهند که محصولات آنها ایمن و با کیفیت هستند.
2. رعایت الزامات قانونی:
- با پیادهسازی ISO 22000، سازمانها میتوانند اعتماد مشتریان را جلب کنند و اطمینان دهند که محصولات آنها ایمن و با کیفیت هستند.
- این استاندارد به سازمانها کمک میکند تا الزامات قانونی و مقررات مربوط به ایمنی غذا را رعایت کنند و از بروز مشکلات قانونی جلوگیری کنند.
3. کاهش خطرات ایمنی غذا:
- با شناسایی و مدیریت خطرات مربوط به ایمنی غذا، سازمانها میتوانند از وقوع بیماریهای ناشی از غذا جلوگیری کنند.
4. بهبود کارایی و بهرهوری:
- پیادهسازی ISO 22000 میتواند به بهبود فرآیندها و افزایش کارایی عملیاتی کمک کند، که در نهایت منجر به کاهش هزینهها میشود.
5. تسهیل دسترسی به بازارهای جدید:
- بسیاری از خریداران و بازارها تنها با تأمینکنندگان دارای گواهینامه ISO 22000 همکاری میکنند، بنابراین این گواهینامه میتواند به گسترش فرصتهای تجاری کمک کند.
6. فرهنگ بهبود مستمر:
- پیادهسازی این استاندارد به ایجاد یک فرهنگ بهبود مستمر در سازمانها کمک میکند، که منجر به ارتقاء کیفیت و نوآوری میشود.
7. مدیریت ریسک:
- این استاندارد به سازمانها کمک میکند تا ریسکهای مرتبط با ایمنی غذا را شناسایی، ارزیابی و مدیریت کنند.
8. تقویت رقابتپذیری:
- سازمانهای دارای گواهینامه ISO 22000 میتوانند مزیت رقابتی نسبت به رقبای خود که این گواهینامه را ندارند، بهدست آورند.
9. تعهد به ایمنی غذا:
- این استاندارد به سازمانها کمک میکند تا تعهد خود به ایمنی غذا را به کارکنان و ذینفعان نشان دهند.
10. مشارکت کارکنان:
- با ایجاد فرهنگ ایمنی غذا و آموزش کارکنان، سازمانها میتوانند مشارکت و مسئولیتپذیری آنها را افزایش دهند.
با پیادهسازی استاندارد ISO 22000:2018، سازمانها میتوانند نه تنها به بهبود ایمنی و کیفیت محصولات خود بپردازند بلکه به افزایش رضایت مشتری و بهبود عملکرد کلی خود نیز کمک کنند.
برای دریافت متن فارسی استاندارد ایزو 22000 ورژن 2018 روی لینک زیر کلیک کنید:
سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی – الزامات برای هر سازمان در زنجیره غذایی
ISO 22000 چیست؟
ISO 22000 یک استاندارد بین المللی است که الزامات یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS) را مشخص میکند. طراحی شده است تا اطمینان حاصل شود که سازمان ها در زنجیره غذایی می توانند به طور مداوم محصولات و خدمات ایمن ارائه دهند. این استاندارد اصول سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) و مراحل کاربردی توسعه یافته توسط کمیسیون Codex Alimentarius را یکپارچه می کند. این عناصر کلیدی به طور کلی شناخته شده را برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول زنجیره غذایی ترکیب می کند، از جمله ارتباطات تعاملی، مدیریت سیستم و برنامه های پیش نیاز.
چرا ایزو 22000 مهم است؟
ISO 22000 برای مصرف کنندگان و شرکت ها بسیار مهم است زیرا سازمان ها را قادر می سازد تا با اتخاذ یک رویکرد سیستماتیک عملکرد کلی خود را در مورد ایمنی مواد غذایی بهبود بخشند. این به شناسایی، پیشگیری و کنترل خطرات ایمنی غذا در هر مرحله از زنجیره غذایی – از مزرعه تا چنگال کمک می کند. این استاندارد برای همه سازمانها، صرفنظر از اندازه یا پیچیدگی، که در تولید مواد غذایی، لوازم و مواد تماس با غذا و همچنین در خردهفروشی، پذیرایی و سایر خدمات مرتبط دخالت دارند، قابل اجرا است.
مزایای ISO 22000
ایمنی مواد غذایی افزایش یافته: تضمین می کند که محصولات غذایی برای مصرف ایمن هستند.
انطباق با مقررات: به سازمان ها کمک می کند تا الزامات قانونی را برآورده کنند.
بهبود اعتماد مشتری: با نشان دادن تعهد به ایمنی مواد غذایی، با مصرف کنندگان و ذینفعان اعتماد ایجاد می کند.
بهره وری عملیاتی: فرآیندها را ساده می کند و خطر حوادث ایمنی مواد غذایی را کاهش می دهد.
دسترسی به بازار: ورود به بازارهای جدید را تسهیل می کند و رقابت را بهبود می بخشد.
چه کسانی می توانند از ISO 22000 استفاده کنند؟
ISO 22000 برای همه سازمانهای زنجیره غذایی از جمله تولیدکنندگان اولیه و تولیدکنندگان مواد غذایی، اپراتورهای حمل و نقل و ذخیرهسازی، تهیهکنندگان غذا، خردهفروشان و حتی پیمانکاران فرعی قابل اجرا است.
ایزو 22000 چه ارتباطی با سایر استانداردها دارد؟
با پیروی از ساختار سطح بالا (HLS) مانند سایر استانداردهای سیستم مدیریت ISO، مانند ISO 9001 (مدیریت کیفیت)، به گونه ای طراحی شده است که می تواند در فرآیندهای مدیریت موجود سازمان ادغام شود، اما می تواند به تنهایی نیز مورد استفاده قرار گیرد.
از نظر موضوعی، ISO 22000 بخشی از خانواده استانداردهایی است که شامل سری ISO/TS 22002 (برنامه های پیش نیاز ایمنی مواد غذایی) و سری ISO 22003 (الزامات برای ارگان های ارائه دهنده ارزیابی انطباق مرتبط با ایمنی مواد غذایی) و غیره است. این استانداردهای مرتبط دستورالعمل ها و الزامات اضافی را برای پشتیبانی از پیاده سازی و نگهداری یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی قوی ارائه می کنند.
اجزای کلیدی ISO 22000 چیست؟
اجزای کلیدی شامل ارتباطات تعاملی، مدیریت سیستم، برنامه های پیش نیاز و اصول HACCP است.
گواهینامه ISO/IEC 22000 چیست و دریافت گواهینامه ISO 22000 به چه معناست؟
گواهینامه ISO/IEC 22000 یکی از راههای نشان دادن به ذینفعان و مشتریان است که سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی شما الزامات این استاندارد بینالمللی را برآورده میکند، به این معنی که شما متعهد هستید و میتوانید خطرات احتمالی را مدیریت کنید و مصرفکنندگان را ایمن نگه دارید.
صدور گواهینامه از الزامات ISO 22000 نیست و بسیاری از سازمان ها از استفاده از این استاندارد بدون دریافت گواهینامه بهره مند می شوند. اگر تصمیم به دریافت گواهینامه دارید، اولین قدم این است که یک نهاد گواهی کننده معتبر شخص ثالث را پیدا کنید زیرا ISO گواهینامه را انجام نمی دهد.
